Odfjell Armador Carmenère Orgânico Casa Allegro

Lista de Casamento

Ao continuar navegando você aceita os cookies que utilizamos para melhorar o desempenho, a segurança e a sua experiência no site =) Para mais informações, consulte a nossa Política de Privacidade.

Detalhes do produto

Carmenère orgânico, rico em aromas de frutas pretas, alcaçuz e especiarias, como pimenta-preta e cravo elaborado cuidadosamente por Odfjell sob princípios da biodinâmica.O sabor desse vinho é um espetáculo sendo seco e com médio corpo.Ideal para ser harmonizado com carnes vermelhas grelhadas, risoto ao funghi, queijos de média maturação.

Produtor:

No início dos anos 1990, o armador norueguês Dan Odfjell se apaixonou por um pequeno pedaço de terra no Valle del Maipo, no Chile. Conseguiu concretizar o sonho de plantar as primeiras vinhas no local em 1994 e, hoje, a produção é conduzida por seus filhos, que mantêm o espírito explorador de armadores da família Odfjell na admiração e descoberta do vinho. A missão da vinícola é produzir rótulos memoráveis de forma sustentável. Todos os vinhedos são orgânicos e iniciaram recentemente a conversão para a agricultura biodinâmica. São 85 hectares plantados no Maipo, além das vinhas mantidas em Cauquenes e Lontué, totalizando 115 hectares de vinhedos.

Uva: A chilena Carménère é famosa por seus aromas herbáceos, principalmente de pimentão verde. A casta poderia ter sido extinta se não tivesse sido confundida com a Merlot quando foi plantada no Chile durante o século XIX. Foi só em 1994 que a verdadeira identidade da Carménère foi revelada.

Região:

Hoje a maior região demarcada da América do Sul levando em consideração a produção de vinho. Compreende 4 famosos vales chilenos: Maipo, Rapel, Curicó e Maule. É o coração de produção do Chile. Predomina o clima mediterrâneo, com verões secos e longos, e, por essa razão, é um importante celeiro de vinhos tintos, principalmente produzidos com Cabernet Sauvignon, Merlot e Carménère.